盘鸡的步骤图片大全 🐔🍗
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2025-04-04 10:07:34
导读 准备工作😊想要做出一道美味的盘鸡，首先需要准备好所有食材。新鲜的鸡肉是关键，最好选择肉质紧实的土鸡。此外，还需要准备姜片、蒜头、干...
准备工作😊
想要做出一道美味的盘鸡，首先需要准备好所有食材。新鲜的鸡肉是关键，最好选择肉质紧实的土鸡。此外，还需要准备姜片、蒜头、干辣椒等调料，以及一些香菜和葱作为装饰。清洗鸡肉时一定要彻底，去除多余的脂肪和血水，这样能让鸡肉更加鲜嫩可口。
烹饪过程🔥
将鸡肉切块后，用料酒和少许盐腌制15分钟，去腥增味。热锅凉油，先放入姜片和蒜头爆香，接着加入干辣椒翻炒出香味。随后倒入腌好的鸡肉，大火快速翻炒至变色。加入适量酱油和清水，水量刚好没过鸡肉即可。盖上锅盖，小火慢炖约20分钟，直至鸡肉熟透入味。
第三段：装盘与享用🍽️
待汤汁收浓，鸡肉色泽诱人时，撒上香菜和葱花点缀。最后将盘鸡盛入大盘中，摆放在餐桌上。这道色香味俱全的盘鸡，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的绝佳选择。快邀请家人一起品尝这道家常美食吧！😋
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