😋 羊肉汤锅怎么做？美味暖身就这么简单！
美食
2025-03-13 17:01:01
导读 冬天来了，一碗热腾腾的羊肉汤锅绝对是驱寒的最佳选择！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家吃得暖心又满足。那么，到底怎么才能...
冬天来了，一碗热腾腾的羊肉汤锅绝对是驱寒的最佳选择！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家吃得暖心又满足。那么，到底怎么才能做出一锅鲜香四溢的羊肉汤锅呢？快来学起来吧！
第一步：选材是关键！挑选新鲜的羊腿肉或羊排，剁成适口大小，再用清水浸泡半小时去除血水。同时准备好姜片、葱段、枸杞和红枣等调料，这些会让汤底更加浓郁醇厚。
第二步：焯水去腥味。将切好的羊肉放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，煮至水沸腾后撇去浮沫，捞出沥干备用。
第三步：熬制高汤。热锅凉油，爆香姜片和葱段，倒入羊肉翻炒片刻，然后加热水（没过食材即可），大火烧开后转小火慢炖1-2小时。期间可以适当加盐调味，并放入红枣和枸杞增加营养。
第四步：最后一步，根据个人口味加入土豆、萝卜、豆腐等配菜，继续炖煮15分钟左右，让所有食材充分融合。出锅前撒上一把香菜，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！
🍲 Tips：记得火候要掌握好，慢炖能让羊肉更软烂，汤汁更鲜美哦！快叫上家人一起享用这顿温暖的美食吧！✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！