羊肉锅仔怎么做 🥩🍲

美食 2025-03-13 17:39:08

导读羊肉锅仔是一道温暖身心的冬季美食，简单又美味，适合一家人围坐一起享用。首先准备好新鲜的羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，再备上一些香...

羊肉锅仔是一道温暖身心的冬季美食，简单又美味，适合一家人围坐一起享用。首先准备好新鲜的羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，再备上一些香料如八角、桂皮和香叶。先把羊肉切块焯水去腥，然后热油爆香姜片和蒜头，接着放入羊肉翻炒至变色。倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽和老抽调色调味。把所有香料放入锅中，加热水没过羊肉，小火慢炖约40分钟。此时可以将土豆、胡萝卜等配菜加入，继续炖煮至软烂入味。最后撒上葱花和香菜提味，一道香气四溢的羊肉锅仔就完成了！🍲✨配上一碗热腾腾的米饭，简直是寒冬里的幸福享受。快试试吧，让家人感受这份暖意十足的美味！🔥🍴