🔥红烧香辣鸵鸟肉的做法🍴
美食
2025-03-13 20:06:36
导读 鸵鸟肉是一种高蛋白低脂肪的健康食材，今天就来教大家做一道香辣诱人的红烧鸵鸟肉！😋首先准备食材：新鲜鸵鸟肉500克、干辣椒10个、生姜几...
鸵鸟肉是一种高蛋白低脂肪的健康食材，今天就来教大家做一道香辣诱人的红烧鸵鸟肉！😋
首先准备食材：新鲜鸵鸟肉500克、干辣椒10个、生姜几片、蒜头适量、八角2颗、香叶2片、生抽、老抽、料酒和冰糖。食材洗净后，将鸵鸟肉切块焯水去腥，再用冷水冲洗干净。🌶️
热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入焯好的鸵鸟肉翻炒上色。接着加入姜片、蒜头、干辣椒、八角和香叶爆香，倒入适量料酒去腥增香。随后加入生抽、老抽调味调色，加水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖1小时。炖至汤汁浓稠，肉质软烂即可出锅。🍲
这道红烧香辣鸵鸟肉色泽诱人，香辣可口，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍛✨
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