🍗🍺家常啤酒鸭酒香浓郁，风味十足的四川名菜的做法 🍜🍲
美食
2025-03-13 22:16:51
导读 提到川菜，大家的第一反应是不是麻辣鲜香？今天给大家分享一道经典川菜——啤酒鸭！这道菜色香味俱全，做法简单又下饭，绝对是餐桌上的明星...
提到川菜，大家的第一反应是不是麻辣鲜香？今天给大家分享一道经典川菜——啤酒鸭！这道菜色香味俱全，做法简单又下饭，绝对是餐桌上的明星菜品！✨
首先准备食材：鸭子、啤酒、生姜、蒜、干辣椒和花椒是必不可少的主角。先把鸭肉切块焯水去腥，然后热锅凉油爆香姜片和蒜瓣，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。接着倒入一罐啤酒，没过鸭肉即可，再加入适量生抽、老抽调色调味，撒上一把花椒和干辣椒。小火慢炖40分钟，让酒香和香料的味道充分渗透到鸭肉中，最后大火收汁，汤汁浓稠时就可以出锅啦！🍴🍻
这道啤酒鸭色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到川菜的独特魅力！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋💖
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