🌟打印酱炖鲶鱼这样做超美味！🐟🍲

美食 2025-03-14 00:31:36

导读秋天到了，正是吃鲶鱼的好时节！今天教大家做一道简单又美味的打印酱炖鲶鱼 🍲，保证让你一试难忘！首先准备好新鲜的鲶鱼一条，清洗干净后...

秋天到了，正是吃鲶鱼的好时节！今天教大家做一道简单又美味的打印酱炖鲶鱼 🍲，保证让你一试难忘！首先准备好新鲜的鲶鱼一条，清洗干净后切块备用。接着准备调料：打印酱（豆瓣酱）、生姜、蒜末、葱花和一些香料。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入打印酱翻炒出红油。把鲶鱼块放入锅中，轻轻翻动让每一块鱼都裹上酱汁。倒入适量清水，水量刚好没过鱼肉即可，再加点料酒去腥提鲜。大火煮开后转小火慢炖，期间可以适当调味，加入生抽、老抽调色，最后撒上葱花点缀。大约炖煮20分钟，直到鱼肉变得软嫩入味，汤汁浓郁即可出锅啦！🍽️✨