蛋羹怎么做 🥣🍳
美食
2025-03-14 01:26:06
导读 🌟想要制作一道简单又美味的蛋羹吗？首先准备好新鲜的鸡蛋和温水，比例大约是1:1.5。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐或糖（根据个人口味），然...
🌟想要制作一道简单又美味的蛋羹吗？首先准备好新鲜的鸡蛋和温水，比例大约是1:1.5。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐或糖（根据个人口味），然后用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液表面出现细腻的小泡泡。接着缓缓倒入温水，继续搅拌混合，这样可以让蛋羹更加嫩滑。
👀接下来就是过滤步骤了，用细筛网过滤蛋液，这一步能去除气泡和杂质，让蛋羹更加光滑。然后盖上一层保鲜膜或者盖子，用牙签在表面扎几个小孔，方便蒸煮时热气排出。最后将准备好的蛋液放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸约10-15分钟即可。
第三段：🍴出锅后可以撒上一点葱花或者淋上少许酱油增加风味。看着那晶莹剔透、口感细腻的蛋羹，是不是很有成就感呢？快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！无论是早餐还是夜宵，蛋羹都是绝佳的选择哦！✨
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