广东凉粉怎么做 🍯❄️

美食 2025-03-14 01:46:23

导读广东凉粉是一道清爽解暑的夏日甜品，深受大家喜爱。首先准备好主要材料：淀粉（通常用凉粉草或仙草提取物）、清水和糖。其次，将适量淀粉与...

广东凉粉是一道清爽解暑的夏日甜品，深受大家喜爱。首先准备好主要材料：淀粉（通常用凉粉草或仙草提取物）、清水和糖。其次，将适量淀粉与少量冷水混合均匀，制成糊状备用。接着，在锅中加入足够的清水煮沸，然后慢慢倒入淀粉糊，边倒边搅拌，防止结块。期间需要持续小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠透明，像果冻一样。熄火后，将煮好的凉粉液倒入容器中冷却定型，放入冰箱冷藏至少两小时。最后，取出切块，淋上蜂蜜、椰奶或者红豆沙，撒些坚果碎，清凉又美味！✨