炖酥肉怎么做 🍲🍛
美食
2025-03-14 02:24:59
导读 🌟想要做出一道香喷喷的炖酥肉吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好五花肉或者里脊肉，切成大小适中的块状。用少许盐、生抽、料酒腌制一下，...
🌟想要做出一道香喷喷的炖酥肉吗？那就跟着步骤来吧！首先，准备好五花肉或者里脊肉，切成大小适中的块状。用少许盐、生抽、料酒腌制一下，让肉质更加入味。接着，给每块肉裹上一层薄薄的淀粉，这样煎的时候会更酥脆哦！🍳🔥
🔥热锅加油，等油温升至七成热时，将肉块下锅炸至金黄捞出沥油。这一步是关键，火候掌握得好，酥肉才能外酥里嫩。接着换砂锅，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量清水，加入老抽、生抽、糖和少许醋调色调味。把炸好的酥肉放入锅中，小火慢炖约30分钟，直至汤汁浓稠，肉质软烂。🍲🍲
😋最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炖酥肉就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋
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