👨🍳 肉沫茄子怎么做?简单三步教你轻松搞定!🍴
美食
2025-03-14 03:43:54
导读 秋天是吃茄子的好时节,而肉沫茄子更是家常菜中的经典之作!今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的肉沫茄子吧~😋首先,准备好食材:新鲜...
秋天是吃茄子的好时节,而肉沫茄子更是家常菜中的经典之作!今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的肉沫茄子吧~😋
首先,准备好食材:新鲜茄子两根、瘦肉末150克、蒜末、姜末适量。将茄子切成条状,用淡盐水浸泡防止氧化变黑。接着,热锅凉油,将茄子炸至软糯捞出备用。💡(记得控干油分哦!)
下一步,炒制肉沫。锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香,再加入肉沫翻炒至变色。倒入适量生抽、老抽调色调味,最后加入炸好的茄子,快速翻炒均匀。🔥
最后一步调味!撒上葱花,淋少许蚝油提鲜,轻轻翻拌即可出锅。一碗热腾腾的肉沫茄子就完成啦!🍚这道菜色泽诱人,入口软滑多汁,绝对是米饭杀手!😋快试试吧,让你的家人赞不绝口~🌟
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