清炒莴苣鸡蛋 的做法 🥗🍳
美食
2025-03-14 05:46:57
导读 🌱准备食材今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——清炒莴苣鸡蛋。所需食材非常普通,只需新鲜莴苣一根、鸡蛋两个,再搭配少许盐和食用油...
🌱准备食材
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——清炒莴苣鸡蛋。所需食材非常普通,只需新鲜莴苣一根、鸡蛋两个,再搭配少许盐和食用油即可。莴苣洗净后切成细丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,这样准备工作就完成了。记得将莴苣稍微焯水一下,不仅能去除涩味,还能让菜品颜色更加鲜亮哦!✨
🍳烹饪过程
锅内倒入适量食用油,烧热后先倒入打好的鸡蛋液。待蛋液微微凝固时,用铲子轻轻翻炒至金黄色,盛出备用。接着在同一锅中加入少量油,放入莴苣丝快速翻炒,加入少许盐调味。当莴苣变软且散发出清香时,将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中,与莴苣混合均匀。短短几分钟,一道色香味俱全的清炒莴苣鸡蛋就完成啦!👀
🍲第三段:美味小贴士
这道菜的关键在于火候掌握,莴苣不宜久炒,保持脆嫩口感最佳。此外,选择新鲜的莴苣和优质鸡蛋会让整道菜更加美味。最后装盘时可以撒上些许葱花点缀,不仅美观还能提升风味哦!快试试吧,健康又美味的一餐就在眼前啦~🍴💕
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