🥚✨怎样做出嫩滑的蒸蛋的做法✨🥚
美食
2025-03-14 06:58:01
导读 想要制作出一碗口感嫩滑、入口即化的蒸蛋吗？快来学习这简单又美味的小技巧吧！💖首先，准备新鲜的鸡蛋和温水是关键。一般来说，鸡蛋和水的...
想要制作出一碗口感嫩滑、入口即化的蒸蛋吗？快来学习这简单又美味的小技巧吧！💖
首先，准备新鲜的鸡蛋和温水是关键。一般来说，鸡蛋和水的比例为1:1.5是比较理想的，这样可以让蒸蛋更加嫩滑哦～💧 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐或酱油调味，然后用筷子轻轻搅拌均匀。记得一定要顺时针方向搅拌，这样能让蒸蛋更细腻呢！🍴
接着，将搅拌好的蛋液过筛一次，这样可以去除气泡和杂质，让蒸蛋表面更加平滑无瑕。筛过的蛋液倒入碗中后，盖上一层保鲜膜或者盘子，防止蒸汽滴入影响口感。最后，在锅中加水烧开后，把装有蛋液的碗放入锅中，用中小火蒸约10-15分钟即可。⏰
出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘颜值与味道兼备的嫩滑蒸蛋就完成啦！🍴😋 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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