🥚✨怎样做出嫩滑的蒸蛋的做法✨🥚
美食
2025-03-14 06:58:01
导读 想要制作出一碗口感嫩滑、入口即化的蒸蛋吗?快来学习这简单又美味的小技巧吧!💖首先,准备新鲜的鸡蛋和温水是关键。一般来说,鸡蛋和水的...
想要制作出一碗口感嫩滑、入口即化的蒸蛋吗?快来学习这简单又美味的小技巧吧!💖
首先,准备新鲜的鸡蛋和温水是关键。一般来说,鸡蛋和水的比例为1:1.5是比较理想的,这样可以让蒸蛋更加嫩滑哦~💧 把鸡蛋打入碗中,加入适量盐或酱油调味,然后用筷子轻轻搅拌均匀。记得一定要顺时针方向搅拌,这样能让蒸蛋更细腻呢!🍴
接着,将搅拌好的蛋液过筛一次,这样可以去除气泡和杂质,让蒸蛋表面更加平滑无瑕。筛过的蛋液倒入碗中后,盖上一层保鲜膜或者盘子,防止蒸汽滴入影响口感。最后,在锅中加水烧开后,把装有蛋液的碗放入锅中,用中小火蒸约10-15分钟即可。⏰
出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀,一盘颜值与味道兼备的嫩滑蒸蛋就完成啦!🍴😋 快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴✨
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