蛋挞皮怎么做 🥣🍳
美食
2025-03-14 09:32:04
导读 ✨蛋挞皮是制作美味蛋挞的重要基础，想要做出酥脆可口的蛋挞皮，首先需要准备材料。黄油、低筋面粉、糖粉和鸡蛋是必不可少的主角。将软化的...
✨蛋挞皮是制作美味蛋挞的重要基础，想要做出酥脆可口的蛋挞皮，首先需要准备材料。黄油、低筋面粉、糖粉和鸡蛋是必不可少的主角。将软化的黄油与糖粉混合搅拌至顺滑，这一步决定了蛋挞皮的松软程度。接着加入鸡蛋液继续搅拌，让所有材料充分融合。
🔥筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌成团。注意不要过度揉搓面团，以免影响口感。将面团放入冰箱冷藏松弛约半小时，这样可以让面团更加容易操作。取出后用擀面杖将面团擀平，再用圆形模具切割出一个个圆形饼皮。
第三段：🍴将饼皮放入蛋挞模中，用手轻轻按压使其贴合模具底部及边缘。用叉子在底部扎些小孔，防止烘烤时鼓起。预热烤箱至180℃，将蛋挞皮放入烤箱中层，烤约15分钟至金黄色即可。酥脆的蛋挞皮就完成啦！😋快来试试吧，享受亲手制作的乐趣吧！
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