🍜✨鲤鱼焙面的做法🐟🍜
美食
2025-03-14 09:37:59
导读 今天来分享一道河南的传统名菜——鲤鱼焙面！这道菜色香味俱全，光是看着就让人垂涎三尺。首先准备一条新鲜的黄河鲤鱼，清理干净后用料酒和...
今天来分享一道河南的传统名菜——鲤鱼焙面！这道菜色香味俱全，光是看着就让人垂涎三尺。首先准备一条新鲜的黄河鲤鱼，清理干净后用料酒和姜片腌制去腥。接着将鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。
然后制作那细如发丝的“焙面”。将和好的面团拉成细条，放入沸水中煮熟后捞出晾干。最后的关键步骤就是浇汁了！用糖醋汁、番茄酱等调制而成的酸甜酱汁，均匀地淋在炸好的鱼身上，再搭配上香脆的焙面，整道菜瞬间变得诱人无比！
🌟这道菜不仅美味，还蕴含着深厚的文化底蕴，快试试吧！记得拍照留念哦～📸🍚
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！