🌟茄鲞的做法🍴
美食
2025-03-14 11:08:54
导读 ✨今天给大家分享一道超级有趣的家常菜——茄鲞的做法!这道菜色香味俱全,既有茄子的软糯,又有肉香的浓郁,简直是下饭神器!😋首先,准备...
✨今天给大家分享一道超级有趣的家常菜——茄鲞的做法!这道菜色香味俱全,既有茄子的软糯,又有肉香的浓郁,简直是下饭神器!😋
首先,准备好新鲜的长茄子和五花肉。将茄子切成长条状,用盐水浸泡一会儿,防止氧化变黑。五花肉剁成肉末,加入料酒、生抽、姜末腌制去腥。接着,热锅凉油,先炒香肉末,再放入茄子翻炒,加入适量的酱油、糖调味,最后撒上葱花提香。🔥
这道菜的关键在于火候的掌握,慢火炖煮能让茄子充分吸收肉香,变得格外入味。出锅前还可以淋上一点香油,让整道菜更加诱人。✨
🌈无论是家庭聚餐还是日常晚餐,茄鲞都能让你食欲大开。快试试吧,给家人一个惊喜!👨🍳👩🍳
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