🌟山椒凤爪的做法🌶️🍗
美食
2025-03-14 11:37:26
导读 今天给大家分享一道开胃又解馋的美食——山椒凤爪！这道菜酸辣爽口，特别适合夏天享用。😋首先准备食材：新鲜鸡爪500克、野山椒适量、生姜...
今天给大家分享一道开胃又解馋的美食——山椒凤爪！这道菜酸辣爽口，特别适合夏天享用。😋
首先准备食材：新鲜鸡爪500克、野山椒适量、生姜几片、蒜末少许、香葱一根。调料包括生抽、陈醋、白糖和盐。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🛒🐔
第一步是处理鸡爪，将鸡爪剪去指甲后洗净，冷水下锅煮沸，加入姜片去腥。煮熟后的鸡爪捞出过凉水，这样能让肉质更加Q弹有嚼劲！💧💪
接下来制作腌料汁。在一个大碗中混合野山椒、蒜末、香葱、生抽、陈醋、少量白糖和盐，搅拌均匀。然后把冷却的鸡爪放入腌料中，确保每一块都裹满酱汁。⏰🥢
最后一步就是密封冷藏了！放置4小时以上，让味道充分渗透。期间可以适当翻动几次，保证入味均匀。随着时间推移，原本普通的鸡爪摇身一变成了酸辣可口的美味佳肴！✨🍲
快试试吧，保证让你停不下来！🍴🔥
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