老干妈辣椒的做法 🌶️✨

美食 2025-03-14 12:44:34
导读 提起老干妈辣椒,简直是万千吃货的心头好!它那独特的香辣味,无论拌饭还是炒菜都能瞬间提升食欲。今天就来揭秘这道家常版的老干妈辣椒制作...
2025-03-14 12:44:34

提起老干妈辣椒,简直是万千吃货的心头好!它那独特的香辣味,无论拌饭还是炒菜都能瞬间提升食欲。今天就来揭秘这道家常版的老干妈辣椒制作方法吧!首先准备好新鲜的二荆条和小米辣,这两种辣椒搭配起来既香又辣,让人欲罢不能。记得戴上手套处理辣椒,避免辣手哦!

接着将辣椒清洗干净后晾干水分,然后用料理机打碎成粗颗粒状。再准备一些蒜末、姜末以及适量的盐、糖和植物油,这些都是不可或缺的调味料。热锅冷油,先爆香蒜末和姜末,随后加入辣椒碎翻炒均匀,小火慢熬至辣椒变软出香。

第三段:最后一步是加入少许酱油和香醋提鲜,再撒上一点五香粉增香。继续翻炒几分钟后即可关火装瓶。自制的老干妈辣椒不仅健康无添加,还能随心调整辣度,绝对是一份送礼自用两相宜的好物!快动手试试吧,让每一顿饭都充满幸福感~🍴🔥

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