🌊海花咸菜的做法🌿
美食
2025-03-14 13:32:46
导读 想要尝一口地道的家乡味吗？试试这道简单又美味的海花咸菜吧！海花咸菜是海边人家常见的家常小菜，酸爽开胃，特别适合搭配白粥或米饭食用。...
想要尝一口地道的家乡味吗？试试这道简单又美味的海花咸菜吧！海花咸菜是海边人家常见的家常小菜，酸爽开胃，特别适合搭配白粥或米饭食用。😋
首先，准备好新鲜的海花（也叫海英菜）和盐。将海花清洗干净后，放入大盆中，均匀撒上一层盐，用手轻轻揉搓，让盐分充分渗透到每一片叶子中。腌制大约半小时，海花会出水变软。这个时候，你可以根据个人口味加入一些辣椒、蒜末或者姜丝增加风味。🌶️🧄
接着，把腌好的海花装进密封罐里，压实后盖紧盖子，放在阴凉通风处发酵几天。期间记得每天打开盖子放气，避免罐内压力过大。等到咸菜散发出独特的香气时，就可以开吃了！🍴
这道海花咸菜不仅制作简单，还富含丰富的维生素和矿物质，是一道健康又美味的小菜。快来试试吧！✨
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