辣香手撕腌鱼的做法 🐟🔥
美食
2025-03-14 15:39:26
导读 ✨前言：在家也能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的辣香手撕腌鱼，酸辣开胃，下饭神器！适合喜欢重口味的朋友尝试哦～📝步...
✨前言：在家也能享受餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又诱人的辣香手撕腌鱼，酸辣开胃，下饭神器！适合喜欢重口味的朋友尝试哦～
📝步骤一：准备食材
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），清洗干净后切成大块。再准备辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖、盐和蒜末等调料。💡小提示：鱼肉一定要新鲜，这样腌制后更鲜嫩！
📝步骤二：腌制入味
将切好的鱼块放入碗中，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉以及蒜末，搅拌均匀后腌制30分钟，让调料充分渗透进鱼肉里。腌制过程中可以适当按摩鱼块，帮助其吸收更多味道。
📝步骤三：烹饪出锅
热锅冷油，将腌制好的鱼块平铺锅底，小火慢煎至两面金黄。接着倒入调好的酱汁（生抽+老抽+糖），翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🎉
🌟总结：这道辣香手撕腌鱼色香味俱全，特别适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍛😋
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