姜汁撞奶怎么做 🥛✨
美食
2025-03-14 18:13:46
导读 🌟大家好！今天来教大家制作一款温暖又美味的甜品——姜汁撞奶！这款甜品既有牛奶的香醇，又有姜汁的微辣回甘，特别适合秋冬季节享用。无论...
🌟大家好！今天来教大家制作一款温暖又美味的甜品——姜汁撞奶！这款甜品既有牛奶的香醇，又有姜汁的微辣回甘，特别适合秋冬季节享用。无论是当早餐还是夜宵都非常合适哦！💛
首先准备食材：新鲜牛奶500毫升、生姜一小块、糖适量。先把生姜去皮后榨成姜汁，记得用过滤网过滤出细腻的姜汁备用。接着将牛奶倒入锅中加热至70-80℃，不要沸腾，然后加入适量糖搅拌均匀，让糖完全融化。熄火稍微冷却一下，待温度降至约60℃时，迅速将牛奶倒入装有姜汁的碗中。倒入时可以稍微倾斜，让牛奶像“撞”进去一样，静置几分钟，神奇的事情就发生了——牛奶会渐渐凝固成嫩滑的布丁状！🍮
最后，就可以享受这道暖心又健康的姜汁撞奶啦！冬天喝上一碗，不仅暖胃还能驱寒，简直是幸福的味道～💖
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