🌟打印爆炒蛏子的做法🌟
美食
2025-03-14 19:48:42
导读 ✨前言✨今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——爆炒蛏子！蛏子肉质鲜嫩，搭配辣椒和蒜蓉，味道一级棒！快跟着步骤一起动手吧～🍴食材准...
✨前言✨
今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——爆炒蛏子！蛏子肉质鲜嫩，搭配辣椒和蒜蓉，味道一级棒！快跟着步骤一起动手吧～
🍴食材准备🍴
新鲜蛏子500g、大蒜4瓣、干辣椒3个、生姜几片、香葱适量。调味料包括生抽、料酒、盐和糖。记得蛏子提前用淡盐水浸泡吐沙哦！
🔥烹饪步骤🔥
第一步：将蛏子清洗干净，放入锅中加少许料酒焯水，待开口后捞出备用。
第二步：热锅凉油，下入切好的蒜末和干辣椒爆香，再加入姜片翻炒均匀。
第三步：倒入焯好的蛏子，加入生抽、少量糖提鲜，快速翻炒均匀。最后撒上葱花点缀即可出锅！
🍽️小贴士🍽️
1. 蛏子不要炒太久，保持肉质鲜嫩。
2. 喜欢重口味的朋友可以加点剁椒增加风味。
😋快试试这道色香味俱全的爆炒蛏子吧！吃完舔盘不是梦！🎉
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