豌豆炒肉怎么做 🥣🍴
美食
2025-03-15 01:03:59
导读 ✨ 准备食材想要做出一道美味的豌豆炒肉，首先需要准备好新鲜的豌豆、瘦猪肉、蒜末和姜片。当然，别忘了盐、酱油和少许料酒来调味。豌豆最...
✨ 准备食材
想要做出一道美味的豌豆炒肉，首先需要准备好新鲜的豌豆、瘦猪肉、蒜末和姜片。当然，别忘了盐、酱油和少许料酒来调味。豌豆最好选择嫩绿饱满的，这样炒出来的菜品颜色鲜亮，口感也更好。猪肉切片或切丝都可以，但建议用稍微带点肥肉的部分，这样炒出来更香。
🌟 烹饪步骤
第一步，将豌豆焯水煮熟备用，这一步能让豌豆更加翠绿且容易入味。接着，在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜片爆香，再放入肉片翻炒至变色。这个时候，加入料酒去腥增香，然后倒入焯好的豌豆一起翻炒。最后，加入酱油和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士
1. 焯水时可以加一点盐，让豌豆的颜色更鲜艳。
2. 肉片不要炒得太老，保持嫩滑的口感会更好哦！
3. 如果喜欢的话，还可以撒上一些葱花点缀，提升香气。
简单的几步就能完成一道色香味俱全的家常菜啦！快试试吧～😋
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