老妈兔头怎么做 🍖🐰
美食
2025-03-15 02:47:12
导读 说起老妈兔头，那可是四川成都的地道美食！每次想到这道菜，都会让我垂涎三尺。兔头肉质鲜嫩，香辣可口，越啃越有滋味。如果你也想在家自制...
说起老妈兔头，那可是四川成都的地道美食！每次想到这道菜，都会让我垂涎三尺。兔头肉质鲜嫩，香辣可口，越啃越有滋味。如果你也想在家自制这道美味，那就跟着步骤来吧！✨
首先，准备好新鲜兔头几个，先用清水浸泡去血水，这样能去除腥味。接着，将兔头放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。之后捞出洗净备用。再准备干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，这些都是增添风味的关键哦！🌶️🫒
第三段：热锅凉油，放入香料炒香后加入兔头翻炒均匀。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水没过兔头。大火煮开后转小火慢炖，直至兔头入味且汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的老妈兔头就完成啦！🎉
第四段：吃的时候记得戴上手套，慢慢品味这份麻辣鲜香。每一口都能感受到兔头的细腻与酱汁的浓郁，绝对是下酒的好伴侣！🍻💖 赶紧动手试试吧，让你的味蕾嗨起来！
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