✨炝拌鲜芥疙瘩丝怎么做？
美食
2025-03-15 03:05:47
导读 🌟想要尝试一道独特的家常凉菜吗？今天就来教大家制作一道清新又开胃的炝拌鲜芥疙瘩丝！这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，特别适合夏天享用哦～😋...
🌟想要尝试一道独特的家常凉菜吗？今天就来教大家制作一道清新又开胃的炝拌鲜芥疙瘩丝！这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，特别适合夏天享用哦～😋
首先，准备好新鲜的芥疙瘩，将其洗净后切成细丝。切记不要切得太厚，否则会影响口感。接着，将切好的芥疙瘩丝放入冷水中浸泡约15分钟，这样可以去除部分辛辣味，同时保持其脆嫩的质地。⏰
然后，在锅中倒入适量植物油，烧热后加入干辣椒和花椒爆香。待香味四溢时，迅速将热油淋在芥疙瘩丝上，瞬间激发香气。随后，加入少许盐、醋以及少量糖调味，搅拌均匀即可。🍲
最后，装盘时撒上一些芝麻或者香菜点缀，不仅美观还能增加风味。这道炝拌鲜芥疙瘩丝就完成啦！赶紧动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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