脆炸薯条怎么做 🍟✨
美食
2025-03-15 03:51:38
导读 薯条是许多人喜爱的经典小吃，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。想要在家自制美味的脆炸薯条其实并不难！首先，准备好新鲜的土豆和食用油。将土...
薯条是许多人喜爱的经典小吃，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。想要在家自制美味的脆炸薯条其实并不难！首先，准备好新鲜的土豆和食用油。将土豆去皮后切成均匀的长条状，这样可以确保每根薯条受热均匀，炸出来更加酥脆。切好的薯条用清水冲洗几遍，去除多余的淀粉，然后浸泡在冷水中备用，这一步可以让薯条更加爽脆哦。
接下来，把薯条放入沸水中焯烫约30秒至1分钟，捞出后沥干水分。为了让薯条更加酥脆，可以用厨房纸巾吸干表面的水分。接着，将油加热至160℃左右，放入薯条进行第一次油炸，炸至微微金黄后捞出。稍作冷却后，再次升高油温至180℃，复炸薯条直至表面金黄酥脆，捞出沥油即可。
第三段：最后，撒上适量的盐或辣椒粉调味，一份香脆可口的家制薯条就完成啦！搭配番茄酱一起享用，简直是幸福的味道。无论是追剧还是聚会，脆炸薯条都是绝佳的选择，快试试吧！😋🍴
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