🌟红烧肉炖鹌鹑蛋的做法 🍲
美食
2025-03-15 04:12:00
导读 今天给大家分享一道经典又美味的家常菜——红烧肉炖鹌鹑蛋！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质软糯，蛋香浓郁，简直是下饭神器！😋首先准备好...
今天给大家分享一道经典又美味的家常菜——红烧肉炖鹌鹑蛋！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质软糯，蛋香浓郁，简直是下饭神器！😋
首先准备好食材：五花肉切块焯水去腥，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。接着起锅热油，放入冰糖小火炒至琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味调色，再加入姜片和八角提香。加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。最后加入鹌鹑蛋，继续炖煮15分钟，让汤汁充分渗入蛋中，收汁即可。✨
出锅时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧肉炖鹌鹑蛋就完成啦！这道菜不仅满足了对肉类的渴望，还因为加入了鹌鹑蛋而更加营养均衡。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕
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