🐟✨多味腊鱼干的做法✨🐟
美食
2025-03-15 07:06:49
导读 冬天是制作腊味的好时节，今天就来教大家做一道美味又下饭的【多味腊鱼干】！💡首先准备好新鲜的鱼（可以选草鱼或青鱼），清理干净后用盐均...
冬天是制作腊味的好时节，今天就来教大家做一道美味又下饭的【多味腊鱼干】！💡首先准备好新鲜的鱼（可以选草鱼或青鱼），清理干净后用盐均匀涂抹，腌制半天让鱼肉入味。接着将鱼挂起来晾晒，阳光下的鱼肉渐渐散发出诱人的咸香味道，简直让人垂涎三尺🤤。
等鱼肉半干时，准备秘制调料：辣椒粉、花椒粉、五香粉混合，再加入少量糖和白酒，搅拌均匀后均匀涂抹在鱼表面。这一步是决定腊鱼风味的关键哦！🔥再次晾晒至完全干燥，就可以装袋保存啦～腊鱼干不仅可以直接蒸着吃，还能用来炖汤或者炒菜，每一口都充满层次感，咸香中带着微微辣意，超级开胃😋。
快动手试试吧！💪用这份自制腊鱼干，为寒冷冬日增添一份温暖与幸福吧～💖
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