秘制川味红烧鸡爪怎么做 🍗🌶️
美食
2025-03-15 14:25:33
导读 想在家享受地道川味？那就试试这道秘制红烧鸡爪吧！鸡爪富含胶原蛋白，软糯入味，简直是下饭神器。首先准备好新鲜鸡爪、生姜、蒜头和干辣椒...
想在家享受地道川味？那就试试这道秘制红烧鸡爪吧！鸡爪富含胶原蛋白，软糯入味，简直是下饭神器。首先准备好新鲜鸡爪、生姜、蒜头和干辣椒等材料，记得将鸡爪剪去指甲并焯水去腥，这是关键步骤哦！接着用热油爆香姜蒜辣椒，让香味四溢。
将处理好的鸡爪倒入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，再放入冰糖提鲜。随后倒入清水没过鸡爪，小火慢炖30分钟，直至鸡爪变得软烂。期间可以尝一下汤汁味道，根据个人口味调整咸淡。
第三段：最后开大火收汁，让鸡爪表面裹上一层诱人的酱汁，色泽红亮，香气扑鼻。出锅前撒上一把葱花点缀，瞬间提升颜值！这道色香味俱全的秘制川味红烧鸡爪就完成啦！快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍛✨
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