自制咸鸡蛋怎么做 🥚✨

美食 2025-03-15 14:43:14

导读 💡想要在家轻松制作美味的咸鸡蛋？其实方法超级简单！首先准备新鲜的鸭蛋或鸡蛋，以及粗盐、白酒和一些香料如花椒、八角等。先将蛋轻轻清洗...

💡想要在家轻松制作美味的咸鸡蛋？其实方法超级简单！首先准备新鲜的鸭蛋或鸡蛋，以及粗盐、白酒和一些香料如花椒、八角等。先将蛋轻轻清洗干净，晾干水分。接着用高度白酒浸泡蛋壳表面，这样可以增加渗透效果哦～然后把处理好的蛋放入装有粗盐的袋子里，摇晃均匀让每个蛋都裹上厚厚的盐巴。如果喜欢特别风味，还可以加入几片香叶或者茴香籽增添香气。最后把裹好盐的蛋密封进塑料袋里，放置阴凉通风处腌制20-30天即可。期间记得定期检查是否有破损的蛋哦～腌好后直接煮熟就能享受啦！剥开后金黄流油的蛋黄配上Q弹蛋白，简直是早餐界的明星选手！🍳💛快试试吧，给自己和家人一个惊喜！🌟