四川老麻抄手的做法 🌶️🍜
美食
2025-03-15 17:34:02
导读 提到四川美食，怎么能少了那碗香辣过瘾的老麻抄手呢？抄手其实就是咱们常说的馄饨，但在四川，它可是有着独特的风味和做法。今天就来教大家...
提到四川美食，怎么能少了那碗香辣过瘾的老麻抄手呢？抄手其实就是咱们常说的馄饨，但在四川，它可是有着独特的风味和做法。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味！🎉
首先准备食材：新鲜的抄手皮、猪肉馅、姜蒜末、葱花，还有必不可少的花椒和辣椒油。先把猪肉馅调好，加入适量的盐、酱油、香油，再撒上姜蒜末，搅拌均匀后包入抄手皮中，捏成漂亮的形状。✨
接下来就是熬制灵魂调料了！将花椒放入锅中小火炒香，然后捣碎成花椒粉，再加入辣椒油、醋和少许糖，调成一碗红亮诱人的蘸料。🍲
最后一步是煮抄手，水开后下锅，待抄手浮起即可捞出，放入事先准备好的调料中拌匀。一口下去，麻辣鲜香瞬间在口中爆发，让人欲罢不能！🔥
快来试试吧，让你的味蕾感受川蜀的魅力！😋
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