香煎牛肉怎么做 🥩✨
美食
2025-03-15 18:31:29
导读 😊 引言香煎牛肉是一道简单又美味的菜肴，适合忙碌的工作日晚餐或周末小聚。只需几种基本食材和简单的烹饪技巧，就能做出外焦里嫩、香气四...
😊 引言
香煎牛肉是一道简单又美味的菜肴，适合忙碌的工作日晚餐或周末小聚。只需几种基本食材和简单的烹饪技巧，就能做出外焦里嫩、香气四溢的牛肉料理。快跟着步骤一起试试吧！
🥩 准备材料
首先准备好所需的材料：优质牛排（约200克）、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香、盐和黑胡椒。选择一块优质的牛排是成功的关键，建议选用肉质鲜嫩的西冷或菲力。
🔥 烹饪步骤
1. 将牛排从冰箱取出，放置室温下15分钟，使其温度均匀。
2. 用厨房纸吸干牛排表面水分，两面撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟。
3. 热锅倒入少量橄榄油，放入牛排，中火每面煎2-3分钟至表面金黄。
4. 加入一小块黄油、几瓣大蒜和迷迭香，用勺子不断将融化的黄油淋在牛排上，增加风味。
5. 煎好后静置3分钟，锁住肉汁，最后切片装盘即可享用！
🌟 小贴士
煎牛排时不要频繁翻动，保持每面的煎制时间，才能保证外皮酥脆、内部多汁。搭配一杯红酒或沙拉，简直是完美的晚餐组合！😋
🎉 结语
学会了这道香煎牛肉的做法，是不是迫不及待想尝试了？快动手试试吧，让家人朋友都为你的厨艺点赞！💪
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