✨小炒仔排怎么做？快收藏这个家常做法吧！😋
美食
2025-03-15 22:18:42
导读 首先准备好食材：仔排500克、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、生姜几片。先把仔排洗净切小块，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，这样更入味哦...
首先准备好食材：仔排500克、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、生姜几片。先把仔排洗净切小块，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！腌制的同时，把青椒和红椒切块备用。🍲
热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入仔排翻炒至表面微黄。接着加入蒜末继续翻炒出香味，再调入适量老抽上色，生抽提鲜，糖少许去腥增甜。炒匀后加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让仔排更嫩滑。中途记得搅拌一下防止粘锅哦！🔥
等汤汁收得差不多时，倒入青红椒块快速翻炒，断生即可出锅！一道色香味俱全的小炒仔排就完成啦！看着这金黄诱人的颜色，是不是已经流口水了？🤤赶紧试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖
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