🌟清炖牛肉火锅（可自由加辣）🍲🔥
美食
2025-03-15 23:12:26
导读 寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的清炖牛肉火锅再合适不过了！😋 今天教大家做一款可以自由调整辣度的家常版牛肉火锅，满足不同口味的需求～💪...
寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的清炖牛肉火锅再合适不过了！😋 今天教大家做一款可以自由调整辣度的家常版牛肉火锅，满足不同口味的需求～💪
首先准备好主料：新鲜的牛腩肉500g，切成小块；配菜可以选择土豆🥔、胡萝卜🥕、豆腐泡、金针菇🍄等。调料方面有生姜姜片、蒜瓣、八角、香叶和干辣椒🌶️（根据个人喜好决定用量）。如果喜欢重口味，还可以加入少许豆瓣酱调味哦～💬
步骤如下：
1️⃣ 牛肉冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用。
2️⃣ 锅中放油，爆香姜蒜后放入牛肉翻炒至表面微黄。
3️⃣ 加入足量热水没过食材，放入所有调料大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
4️⃣ 最后加入蔬菜继续炖煮20分钟即可开吃啦！🍛✨
这道火锅汤汁浓郁鲜美，牛肉软烂入味，搭配上自己喜欢的配菜，每一口都是幸福的味道～💖记得根据自己的承受能力调整辣椒用量哦，让温暖与美味同时在线吧！🔥
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