✨牛筋豆腐煲的做法✨

美食 2025-03-16 00:43:18

导读 😋今天给大家分享一道软糯香浓的家常菜——牛筋豆腐煲！这道菜不仅色香味俱全，还特别适合秋冬季节享用。准备食材有：新鲜牛筋、嫩豆腐、香...

😋今天给大家分享一道软糯香浓的家常菜——牛筋豆腐煲！这道菜不仅色香味俱全，还特别适合秋冬季节享用。准备食材有：新鲜牛筋、嫩豆腐、香菇、胡萝卜和青椒。第一步，将牛筋提前用清水泡发，再焯水去腥；豆腐切块备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入牛筋翻炒，倒入适量生抽和老抽调色调味。🌟第二步是关键，把豆腐轻轻放入锅中，避免碎裂，再加入香菇和胡萝卜一起炖煮。小火慢炖约20分钟，让牛筋充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上青椒提亮颜色，淋少许蚝油增香即可出锅。🍲成品色泽诱人，牛筋Q弹有嚼劲，豆腐滑嫩入味，每一口都是满足感！快试试吧，给自己和家人一份温暖的美味💕