✨佛卡恰怎么做？来解锁这款意式美味吧！✨
美食
2025-03-16 06:40:09
导读 佛卡恰（Focaccia）是一种经典的意大利面包，外皮酥脆，内部柔软多孔，带有橄榄油的独特香气。它的做法并不复杂，只需要一些基础材料和耐心...
佛卡恰（Focaccia）是一种经典的意大利面包，外皮酥脆，内部柔软多孔，带有橄榄油的独特香气。它的做法并不复杂，只需要一些基础材料和耐心即可完成。首先准备高筋面粉、酵母、盐、水以及橄榄油，这是制作佛卡恰的基础。将酵母和温水混合静置几分钟，让酵母充分激活；接着加入面粉和盐揉成光滑面团，再倒入橄榄油继续揉匀。之后，将面团放在温暖处发酵至两倍大，这一步至关重要，因为它决定了佛卡恰的松软程度。
发酵完成后，将面团压扁并铺在烤盘上，用手指轻轻按出小凹痕，象征佛卡恰的经典纹路。然后刷上一层橄榄油，并撒上海盐或迷迭香等调料增添风味。最后放入预热好的烤箱中，以200℃左右烘烤约20分钟，直到表面金黄即可出炉。
品尝一口自制的佛卡恰，感受那浓郁的橄榄油香气与松软的口感，仿佛置身于地中海的阳光海岸之中。😋🍞
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！