黄油小卷怎么做 🍞🥐
美食
2025-03-16 17:13:38
导读 ✨黄油小卷是一道简单又美味的早餐选择，外皮酥脆，内里松软，搭配黄油香气四溢，让人一试难忘！今天就教大家如何轻松制作这款经典美食吧～...
✨黄油小卷是一道简单又美味的早餐选择，外皮酥脆，内里松软，搭配黄油香气四溢，让人一试难忘！今天就教大家如何轻松制作这款经典美食吧～💛
首先准备好所需材料：高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、白砂糖30克、盐3克、酵母3克以及适量黄油。先把牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀静置几分钟，激活酵母活性。接着将面粉、糖、盐混合后倒入酵母液，再打入鸡蛋，揉成光滑面团。当面团变得柔软时，加入一小块室温软化的黄油继续揉搓，直至完全吸收。然后盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大。（大约需要1小时）⏰
发酵完成后，将面团分成若干小剂子，搓成长条形并打成螺旋状，摆放在烤盘上进行二次醒发约20分钟。最后刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，放入预热好的烤箱以180℃烘烤15-20分钟即可出炉啦！🍞🧀
快试试这份温暖人心的早餐吧，每一口都是幸福的味道～😋💕
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