🌟红烧牛肉的做法🍴
美食
2025-03-16 17:22:25
导读 有没有想过自己动手做一道香气扑鼻的家常菜？今天就来分享一道经典的红烧牛肉做法！😋先把新鲜的牛肉切成块状，用清水浸泡一会儿去除血水，...
有没有想过自己动手做一道香气扑鼻的家常菜？今天就来分享一道经典的红烧牛肉做法！😋先把新鲜的牛肉切成块状，用清水浸泡一会儿去除血水，再焯水去腥。接着准备好姜片、蒜头和香料，比如八角、桂皮、香叶等，它们会让牛肉的味道更加浓郁哦～🔥
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化冒泡，这是红烧的关键步骤之一！倒入牛肉翻炒均匀上色，再加入生抽、老抽调味调色。随后倒入热水没过牛肉，放入准备好的香料和葱结，大火煮开后转小火慢炖。时间是这道菜的灵魂，大约需要1-1.5小时，直到牛肉变得软烂入味。⏳
最后撒上一把翠绿的香菜或葱花点缀，一盘色泽诱人、香气四溢的红烧牛肉就完成啦！🍲✨趁热享用，每一口都能感受到牛肉的鲜嫩与酱汁的醇厚，绝对让你回味无穷！💪
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