🌟东安子鸡怎么做🍴
美食
2025-03-16 17:31:21
导读 东安子鸡是一道源自湖南的经典名菜，以其酸辣鲜香而闻名！😋今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧～🐔首先，准备好新鲜的鸡肉（建...
东安子鸡是一道源自湖南的经典名菜，以其酸辣鲜香而闻名！😋今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧～🐔
首先，准备好新鲜的鸡肉（建议用嫩仔鸡），清洗干净后切成小块，用少许盐腌制片刻。接着，在锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片蒜末炒出香味。🔥此时，将腌好的鸡肉下锅翻炒至变色，然后倒入料酒去腥增香。💡
为了让东安子鸡更加入味，可以加入特制的东安酱汁（由醋、酱油、糖调制而成）以及适量清水炖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一道色泽诱人的东安子鸡就完成啦！🎉
快来试试这道充满地方特色的美食吧，保证让你回味无穷！🍜✨
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