竹炭肉松面包怎么做 🍞✨
美食
2025-03-16 23:02:25
导读 最近超火的竹炭肉松面包，不仅颜值在线，口感也是一绝！👀首先准备好食材：高筋面粉、竹炭粉、糖、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油和肉松。将高筋面...
最近超火的竹炭肉松面包，不仅颜值在线，口感也是一绝！👀首先准备好食材：高筋面粉、竹炭粉、糖、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油和肉松。将高筋面粉与竹炭粉混合后，加入糖、酵母、鸡蛋和牛奶揉成光滑面团，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。这一步很重要哦，决定了面包的柔软程度呢！🌟
接着进行基础发酵，直到面团体积变为原来的两倍。发酵完成后，将面团排气并分割成小剂子，搓圆静置松弛15分钟。然后用擀面杖将小剂子擀成椭圆形，均匀铺上一层肉松，卷起并捏紧收口。放入烤盘进行二次发酵，看着它们慢慢膨胀，是不是特别治愈？😊
第三段：最后刷上一层蛋液，撒点白芝麻点缀，送入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约15-20分钟即可出炉。当香气四溢的竹炭肉松面包出炉时，成就感满满！✨赶紧试试吧，做给家人朋友一起分享这份美味～🍞💛
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