judul：干煸辣子鸡的做法 🐔🌶️
美食
2025-03-17 00:40:37
导读 📋 材料准备首先，我们需要准备好新鲜的鸡肉块、干辣椒、花椒、姜蒜末以及一些调味料如盐、糖和酱油。食材的新鲜度直接影响口感哦！鸡肉最...
📋 材料准备
首先，我们需要准备好新鲜的鸡肉块、干辣椒、花椒、姜蒜末以及一些调味料如盐、糖和酱油。食材的新鲜度直接影响口感哦！鸡肉最好选择带点皮的部分，这样炒出来会更香脆。
🔥 烹饪步骤
第一步是将鸡肉块用少许盐腌制片刻，然后放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。接着，在锅里留少量底油，加入干辣椒和花椒爆香，再放入姜蒜末翻炒出香味。最后，把炸好的鸡肉倒入锅中，快速翻炒均匀，并加入适量酱油和糖调味。
🍴 小贴士
为了保持鸡肉外酥内嫩，炸的时候火候要掌握好。另外，辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整，喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒哦！这道菜的关键在于干煸，所以一定要耐心地慢慢炒，让调料的味道充分渗入鸡肉中。
😋 美味完成
一道色香味俱全的干煸辣子鸡就做好啦！端上桌后，香气四溢，红亮的辣椒配上金黄的鸡肉，简直让人垂涎欲滴。快叫上家人一起享用吧，保证让你停不下筷子！🍛✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！