🌟甩饭店几条街的粉蒸肉(粉蒸排骨)的做法步骤🍴
美食
2025-03-17 05:54:15
导读 想在家轻松做出媲美餐厅的美味粉蒸肉或粉蒸排骨吗？跟着这份简单易学的教程走一遍，保证让你惊艳全家！💪首先准备好食材：五花肉（或者排骨...
想在家轻松做出媲美餐厅的美味粉蒸肉或粉蒸排骨吗？跟着这份简单易学的教程走一遍，保证让你惊艳全家！💪
首先准备好食材：五花肉（或者排骨）500g、蒸肉米粉适量、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、糖少许、姜蒜末适量、清水少许。🥩🍛
第一步，将五花肉切片（排骨剁块），用清水浸泡去血水后沥干备用。接着，在一个大碗中混合豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、姜蒜末和少许清水，把肉片均匀裹上调料腌制半小时以上，让味道充分渗透。💫
第二步，将腌好的肉片与蒸肉米粉搅拌均匀，确保每片肉都裹上一层薄薄的米粉。这一步是关键哦，米粉能让肉质更加软糯香浓。🍚
最后一步，将裹好米粉的肉片整齐码放在盘子里，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透即可。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻的粉蒸肉就完成啦！🎉
这道菜不仅色香味俱全，而且操作简单，适合家庭聚餐或者周末小聚会，绝对能甩那些高档饭店好几条街！👏
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