牛肉炖萝卜的做法 🥩🥕
美食
2025-03-17 06:50:04
导读 😋 今天给大家分享一道家常美味——牛肉炖萝卜的做法！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合秋冬季节食用。想学的朋友快拿出小本本记...
😋 今天给大家分享一道家常美味——牛肉炖萝卜的做法！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合秋冬季节食用。想学的朋友快拿出小本本记下来吧！
先把食材准备好：新鲜的牛肉500克、白萝卜1个、姜片几片、葱一根，还有适量的料酒、生抽、老抽和盐。首先，将牛肉切成块状，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥。煮至沸腾后撇去浮沫，捞出牛肉备用。
接着处理萝卜，把白萝卜削皮切块，放入冷水中浸泡片刻。热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入焯好的牛肉翻炒均匀，加入料酒去腥。随后加热水没过牛肉，调入生抽、老抽调味上色，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。
最后，加入萝卜块继续炖煮20分钟，待萝卜软烂吸收了牛肉的汤汁香味，撒上葱花即可出锅啦！🍲✨ 这样做出来的牛肉炖萝卜，汤汁浓郁、肉质酥烂，萝卜吸满了肉香，每一口都是幸福的味道。快试试吧！🍴🌟
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！