🍲✨家常版毛血旺的做法✨🍲
美食
2025-03-17 10:41:35
导读 毛血旺是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、...
毛血旺是一道色香味俱全的经典川菜，麻辣鲜香让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、木耳、火腿肠和一些配菜如青菜等。接着将鸭血切块焯水备用；毛肚用沸水快速烫熟；火腿肠切片；蔬菜洗净待用。
锅中倒入适量油，放入干辣椒段和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后倒入豆瓣酱翻炒至红油渗出，加入高汤或清水烧开。依次放入黄豆芽、木耳和火腿肠煮几分钟后，再加入鸭血和毛肚，最后撒上青菜点缀。调入盐、鸡精调味，淋少许香油即可出锅。
一碗热腾腾的毛血旺端上桌，红亮诱人的汤汁配上丰富的配料，光是看着就让人口水直流！快邀请家人一起品尝这份地道的川味吧～🍜🌶️
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