🔥辣子肉丁教你做出香辣过瘾的家常菜！😋
美食
2025-03-17 11:17:29
导读 提到大鱼大肉，很多人首先想到的就是这道经典的川菜——辣子肉丁！不仅色香味俱全，而且做法也简单易学。今天就来分享一下它的详细步骤吧！...
提到大鱼大肉，很多人首先想到的就是这道经典的川菜——辣子肉丁！不仅色香味俱全，而且做法也简单易学。今天就来分享一下它的详细步骤吧！💪
准备食材：
首先需要准备好瘦猪肉（切成小丁）、干辣椒、花椒、葱姜蒜等配料。为了增加风味，还可以准备一些青椒或红椒作为点缀。食材新鲜是成功的关键哦！🥕🌶️
制作步骤：
第一步，将切好的肉丁用料酒、生抽腌制15分钟，让其入味。接着热锅凉油，放入花椒爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。这个时候厨房里已经弥漫着诱人的香气啦～✨
第二步，倒入腌制好的肉丁快速翻炒至变色，然后加入葱姜蒜继续煸炒提味。最后放入彩椒块，大火快炒几下即可出锅。一道色泽鲜艳、麻辣鲜香的辣子肉丁就完成啦！🎉
小贴士：
1. 炒辣椒时火候不要太大，避免糊掉影响口感。
2. 喜欢更辣的朋友可以多加些干辣椒哦！🌶️
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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