飘香水煮鱼的做法 🐟🍜
美食
2025-03-17 11:35:36
导读 开头引入：💡 你是不是也喜欢香辣过瘾的水煮鱼？今天教大家做一道色香味俱全的‘飘香水煮鱼’！ 这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，适合...
开头引入：💡 你是不是也喜欢香辣过瘾的水煮鱼？今天教大家做一道色香味俱全的‘飘香水煮鱼’！ 这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭聚餐。快跟着步骤一起动手吧！
第一步：准备食材 🛒
首先准备好新鲜的草鱼一条（约1斤半），切片后用料酒、盐腌制15分钟。同时备好豆芽、青菜、姜蒜末和干辣椒。鱼片腌制时可以加入少量淀粉，这样炒出来的鱼肉更加嫩滑。
第二步：烹饪过程 🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜末和干辣椒，接着放入豆芽翻炒至断生，铺在碗底备用。另起一锅，倒入适量油烧热，放入鱼片快速滑散，待鱼片变白后迅速捞出，盖在豆芽上。
第三步：淋油提香 🌶️
将热油浇在鱼片上，瞬间香气四溢。最后撒上葱花和花椒粉即可完成！一碗红亮诱人的飘香水煮鱼就做好啦！✨
结尾总结：🎉 这道菜麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，绝对是下饭神器！快来试试吧～
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