酸奶馒头的做法 🍼🍞
美食
2025-03-17 12:41:34
导读 早晨起床，想吃点健康又美味的早餐？试试这款酸奶馒头吧！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合全家享用。用酸奶代替普通水和面，让馒头多...
早晨起床，想吃点健康又美味的早餐？试试这款酸奶馒头吧！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合全家享用。用酸奶代替普通水和面，让馒头多了一丝奶香，口感也更加松软。准备食材时，记得挑选优质的高筋面粉和新鲜的酸奶，这样能让馒头更有弹性哦！
接下来是制作过程。首先将酸奶与温水按一定比例混合，加入酵母静置几分钟激活酵母活性。然后慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。这个步骤很重要，因为发酵的好坏直接影响馒头的蓬松度。发酵完成后，将面团排气并整形，可以做成圆形或长条形，随心所欲。
第三段：最后一步就是蒸制了！将整形好的馒头放入铺好屉布的蒸锅中，再次醒发约15分钟。然后开大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再揭盖。出锅后的酸奶馒头香气扑鼻，咬一口绵软可口，带着淡淡的酸奶味，简直是早餐界的宝藏！快动手试试吧，给自己和家人一个温暖的开始！🍞💛
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