🌟卤水鸡脚的做法🍗
美食
2025-03-17 14:49:50
导读 今天给大家分享一道超美味的小吃——卤水鸡脚！💃 这道菜色香味俱全，既适合做下酒菜，也能当零食解馋。快来一起试试吧～👀首先准备食材：...
今天给大家分享一道超美味的小吃——卤水鸡脚！💃 这道菜色香味俱全，既适合做下酒菜，也能当零食解馋。快来一起试试吧～👀
首先准备食材：新鲜鸡脚500克、生姜几片、蒜头几瓣、干辣椒若干。调料包括生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶和桂皮等。🛒
制作步骤如下：
第一步，将鸡脚清洗干净后剪去指甲，冷水下锅焯水，加入少许姜片去腥，煮至变色捞出备用。💦
第二步，另起一锅，倒入适量油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，再加入鸡脚翻炒上色。🔥
第三步，加入清水没过鸡脚，放入所有调料（姜片、蒜头、干辣椒、香料），调入生抽、老抽和料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏳
第四步，待汤汁收浓，鸡脚变得软糯入味即可出锅啦～😋
这道卤水鸡脚色泽红亮，口感Q弹有嚼劲，越啃越香！💃 快动手试试吧，保证让你停不下来！✨
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