😋酸菜鱼火锅：鲜香开胃的家常美味
美食
2025-03-17 19:35:00
导读 寒冷的冬日，来一锅热腾腾的酸菜鱼火锅再合适不过了！🍲✨首先准备好新鲜的草鱼片、酸菜、姜蒜和泡椒，将鱼肉切片后用盐、料酒腌制片刻，去...
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的酸菜鱼火锅再合适不过了！🍲✨首先准备好新鲜的草鱼片、酸菜、姜蒜和泡椒，将鱼肉切片后用盐、料酒腌制片刻，去腥提味。接着，在锅中倒入热油爆香姜蒜，加入酸菜翻炒出香味，再放入鱼骨熬煮高汤。⏰等到汤底沸腾，捞出鱼骨，放入腌好的鱼片快速涮熟，肉质嫩滑无比。
汤底酸爽开胃，搭配金针菇、豆腐、粉丝等食材，每一口都充满层次感。🍲💚最后撒上葱花和辣椒粉，香气四溢，让人垂涎欲滴！这道酸菜鱼火锅不仅做法简单，还能满足全家人挑剔的味蕾，快来试试吧！🍴🎉
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