卤鸡肝的做法 🍴✨
美食
2025-03-17 19:52:29
导读 💡 准备材料做一道美味的卤鸡肝，首先需要准备好新鲜的鸡肝、酱油、老抽、料酒、冰糖、生姜和香叶等调料。这些食材简单易得，但搭配起来却...
💡 准备材料
做一道美味的卤鸡肝，首先需要准备好新鲜的鸡肝、酱油、老抽、料酒、冰糖、生姜和香叶等调料。这些食材简单易得，但搭配起来却能带来丰富的口感。清洗鸡肝时记得去除筋膜，这样能让成品更加细腻。
👩🍳 制作步骤
第一步是焯水，将鸡肝放入沸水中煮约2分钟，去除血水后捞出备用。接着，在锅中加入适量清水，放入生姜片、香叶以及所有调味料，大火烧开后转小火慢炖。把鸡肝倒入锅中，确保每块鸡肝都能均匀吸收卤汁的味道，大约炖煮15-20分钟即可。期间可以尝一下咸淡，适当调整。
🍴 享用美味
关火后让鸡肝在卤汁中浸泡一段时间，这样更入味。最后盛盘上桌，一道色泽诱人、香气扑鼻的卤鸡肝就完成啦！它既可以作为下酒菜，也能当零食解馋，绝对让人回味无穷！🌟
快试试吧，保证让你爱不释手！🍗💕
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