🎉 月饼馅的做法 🍮

美食 2025-03-17 20:49:04

导读每逢中秋佳节，亲手制作月饼总能增添不少仪式感！今天就来分享一款经典又美味的莲蓉蛋黄馅做法。首先准备好主要材料：莲子、砂糖、植物油和...

每逢中秋佳节，亲手制作月饼总能增添不少仪式感！今天就来分享一款经典又美味的莲蓉蛋黄馅做法。首先准备好主要材料：莲子、砂糖、植物油和咸蛋黄。先把莲子提前泡发，煮熟后捣成细腻的莲蓉糊，再加入适量砂糖慢慢翻炒，直至浓稠顺滑。接着将咸蛋黄蒸熟，用白酒稍微去腥，再包裹进莲蓉中，轻轻揉圆即可。💡 提示：炒莲蓉时一定要小火慢炒，避免糊锅，同时分次加入植物油，会让馅料更加香润哦！最后放入冰箱冷藏定型，这样不仅方便后续包制月饼，还能让口感更佳！✨ 无论是送亲友还是自己享用，这款传统风味的月饼馅都能带来满满的幸福感～🥮❤️